1、观察一下香蕉的颜色一般好吃的香蕉都是呈现出来橙黄色的，如果是颜色发暗发灰，或者是颜色比较青的话，都不会太好吃的，要么就是没有成熟，那么就是在冷冻室冻得了，所以购买香蕉就选择那种金黄色的比较好吃。
3、观察一下香蕉的梗好吃成熟的香蕉梗部都会和香蕉表皮的颜色基本上一直，可能会有的稍微偏青色一点，不过它的那种青色是透着黄色的，如果是梗部特别青，那就不太成熟了，吃起来会有涩口的感觉。
6、用手捏一下香蕉的软硬你选择香蕉的时候可以用手捏一下，太硬的和太软的最好都不要选择，太硬说明成熟度不够，太软的话可能就容易坏掉，所以选择那种软硬适中的比较好。
8、观察一下芯您可以剥开香蕉的皮，用手掰开一小段看下香蕉中间的芯，一般好吃而又成熟的香蕉中间的芯是不会发黑的，如果是你发现中间的芯已经开始发黑了，建议不要选择了，像这样的香萆理窟够蕉已经开始坏了，尽管外边看着还可以吃但是已经不够新鲜了。
