简单美味冬瓜金针菇枸杞汤做法

1、冬瓜先去皮，洗干净，切成薄片状。

2、把金针菇洗干净，去掉根部。

3、把姜和枸杞洗干净准备好，姜切成碎末状。

4、往锅中倒入适量清水，煮开后倒入冬瓜和姜末，煮两分钟左右。

5、放入金针菇煮开，再加入枸杞，用小火焖上一会。

6、在出锅前，加入少许盐进行调味即可。