如何做家常菜-莴笋炒肉

1、切好莴笋，准备好肉，切好大蒜和辣椒，备用。

2、将切好的让放入锅中，小火慢煎，把肉的油都熬出来。

3、等出来油后，肉变成金黄色就差不多可以了。

4、加大火，放入大蒜和辣椒爆香。

5、然后倒入切好的莴笋，翻炒

6、加入适量的盐，继续翻炒几分钟，

7、最后加入酱油，翻炒。

8、快要熟的时候，加入鸡精和蚝油等。

9、翻炒，最后就可以大火收汁出锅了。