如何做简单版本的蛋包饭

1、第一步，准备蛋包饭里面的饭。生米洗净备用，准备一个土豆切块、胡萝卜切丁、火腿肠切丁，香菇切细丁。待饭煮熟，将米饭盛出，另起锅将上述材料和米饭一起翻炒，最后加水炖煮5分钟。

2、打3个鸡蛋用筷子打散，起锅热油，将蛋液倒入转小火，让蛋液沿着锅壁均匀铺开，待鸡蛋摊成金黄色蛋皮即可。

3、这时用小碗盛出炒号的米饭倒在蛋皮表面，然后用锅铲沿着蛋皮的一边翻过去，将蛋皮折叠起来，趁着热气将边按压粘合，最后一个营养又美味的蛋包饭就做成功了。淋上番茄酱一道色泽诱人的蛋包饭成功诞生！