1、用不锈钢盆盛多半盆凉白开，放进冰箱冷冻，待成冰后当食用冰使用。
2、把红豆用锅煮至开花，再放入少许冰糖熬到水分看不见为止，水一定要加恰当，熬制的时候也要掌握火候，不要熬糊了。
3、把乌梅和酸梅以一比一的比例放进水里，再放入少许红果，用锅小火熬至糊状，再放入冰糖熬制冰糖溶化为止。
4、用开水把葡萄干泡开。
5、把草莓或猕猴桃用豆浆机或者榨汁机榨成糊状，不要榨得太细，最好有部分大块果肉存在。
6、把食用冰砸碎，用豆浆机将其略微打碎。放入盘子里，浇上先前做好配料，至此一份味道鲜美冰凉可口的自制刨冰就做成了。
