从头再来－－补气养血的枸杞牛肉汤

1、牛肉洗净切块，用加了姜的水飞过。

2、土豆等去皮切块。

3、起热锅，加入少许油，三成热时放入牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀，加入水，大火煮开，关小火慢煮1.5小时，用水淀粉勾芡，加入盐（也可加味精）调味即可食用。