辣椒炒鸡块的做法

1、准备食材

2、鸡肉洗干净切块

3、生姜，蒜洗干净切碎加入鸡肉中，花椒生抽，淀粉抓捏均匀腌制二十分钟左右

4、腌制鸡肉的时候切好辣椒，胡萝卜

5、锅中倒入食用油烧热放入鸡肉翻炒变色

6、加入豆瓣酱继续翻炒

7、加入胡萝卜翻炒五分钟，加盐翻炒均匀

8、盐味根据自家口味调整

9、再加入一碗开水盖锅盖中火焖煮十分钟左右

10、尝下鸡肉熟了即可放入辣椒翻炒收汁

11、出锅之前加入鸡精翻炒均匀即可

12、辣椒炒鸡块成品图