杏鲍菇炒土豆片的做法

1、杏鲍菇洗净切片。

2、锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯一下，放入凉水中捞出。

3、土豆去皮切片。

4、锅中倒入食用油，油开放入土豆片炸一下，炸至金黄色捞出。

5、洋葱切丝，姜去皮切丝。

6、锅中留底油，放入洋葱丝，姜丝煸炒。

7、放入焯好的杏鲍菇，土豆片煸炒，放入盐，蚝油，十三香煸炒。

8、放入味素出锅装盘。