1、准备的食材
2、将鸡蛋倒入碗中，加热少量食盐调味后打成鸡蛋液
3、将锅烧热后倒入少量色拉油，将鸡蛋液迅速倒入摊成薄蛋皮备用。
4、火腿肠切片备用。
5、利用刚才煎蛋皮剩余的少量油将火腿两面煎成焦黄色备用。
6、将面包片四周焦黄色的边切除不要。
7、取一片切好边的面包片，上面放上一片切好与面包片相同大小的薄蛋皮。
8、在蛋皮上再铺好两根火腿。
9、 最后放上一片芝士片。
10、盖上另一片面包片。
11、 取干净的面包刀或锯齿刀，按对角线将其切成三角形。
12、切好的三明治可以装盘，再配上一杯热牛奶就可以食用了。
