如何正确腌咸鸭蛋

1、选材，自己腌制一定要挑选又圆又大的鸭蛋。

2、清洗，鸭蛋表壳有污垢，用清水洗干净。

3、和泥，用黄泥沙加盐加水搅拌，尽量稠一点，盐和泥的比例1:3。

4、染，把蛋放泥里面染上泥巴。

5、装坛，然好之后把蛋装坛，坛口用塑料袋或者包面膜封好。