蒜蓉炒花甲的做法

1、花甲用盐水泡30分钟，吐沙。用 清水洗两次。再用开水放生姜煮2分钟爆开，再清洗两次

2、备好蒜蓉，姜末，葱末。根据自己的口味适当增减

3、热油加入一半蒜蓉炒香

4、倒入花甲，加入剩下的蒜蓉，生抽，盐翻炒收汁即可

5、成品