如何做家常冬瓜大烩菜？

1、首先把冬瓜切片，准备肉片，泡好的粉条，海带丝，豆腐备用。

2、然后起锅烧油，下入葱姜，干辣椒爆香，下入肉片，加生抽，蚝油炒香，倒入冬瓜。

3、最后加盐，鸡精，胡椒粉，火锅底料，加入配菜，炖至入味，撒香菜即可。