怎样做简单好吃的家常炒鸡

1、准备一只公鸡，分割清洗

2、把配料切成合适的大小，准备好

3、公鸡凉水下锅，加入料酒焯一下水

4、把焯好水的鸡块放入清水里清洗一下

5、锅里倒油，加八角，葱姜爆香

6、加入控好水的鸡块

7、加入生抽、蚝油、酱油、豆瓣酱和盐煸炒

8、再加入没入鸡块的清水中火煮30分钟，加入青红辣椒，

9、好吃到舔盘的炒鸡可以出锅了