红糖馒头的做法

1、红糖加水煮开溶化。

2、过筛后放凉。

3、将红糖水、中筋面粉、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。

4、揉成光滑的面团。

5、面团盖好，放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。

6、发酵好的面团放在案板上，排气，揉匀。

7、将面团擀成薄片。

8、表面刷上清水。

9、再卷起来。

10、切成小段。

11、蒸锅放足冷水，把切好的面团码放入蒸锅中醒25分钟。

12、醒好之后，大火将水烧开转中火蒸15分钟，关火5分钟之后再开盖出锅。