简易制作凉拌圆白菜（南方叫作包菜）

1、将外皮给它清洗一下，然后竖着均匀的切上几刀，再斜过来切成菱形块即可。

3、焯好水的包菜记得一定要过一遍凉水，这样给包菜迅速的降温，使它翠绿不发黄。然后趁着这个时候把提前泡发好的木耳给它焯水，放到一起备用。

5、拌好之后给它放在一个合适的盘子里，这样我们美味的香辣又爽脆的凉拌包菜就做好了，又辣又香，特别的开胃下饭。