煎土豆饼的做法

1、土豆和洋葱洗净后，土豆擦成丝，洋葱切成小碎块备用。

2、将土豆丝和洋葱碎倒入盆中，加入食盐，胡椒粉和鸡蛋一个，搅拌均匀。

3、加入适量面粉，搅拌均匀。

4、平底锅烧热，加入适量植物油，烧热。

5、倒入土豆丝，用铲子抹平整。稍微大点火儿。

6、待土豆丝快熟后，反过来煎另一面。适当淋点油，防止粘锅。土豆饼两面都熟了，可以稍微火大一点，这样煎出的土豆饼表面会金黄而酥脆。

7、煎好切好土豆饼，盛盘即食。