香嫩又不辣的青椒炒肉

1、腌制好肉丝，加入点食用油或者鸡蛋清！炒的时候不粘锅，更松散

2、热油锅，加入肉丝翻炒均匀

3、待肉丝微微变色，起锅装盘备用

4、另起一锅，加入有刚刚肉丝里的油，不够可以再加点！加入切好的蒜片

5、待蒜香味炒出，加入切好的线椒，翻炒

6、下入肉丝翻炒均匀，加入少许清水翻炒

7、待翻炒好，即开小火加入，盐和鸡精，翻炒均匀即可出盘

8、一盘美味的青椒炒肉就完成了。