皮蛋豆腐怎么做？

1、首先碗中倒入蒜末，姜末，葱花，香菜。

2、倒入三勺老抽，一勺醋，一勺香油，搅拌均匀。

3、将皮蛋切成四瓣，豆腐切成丁。

4、皮蛋摆在盘子周边，中间放入豆腐，淋上酱汁即可。