1、提前一天泡一碗糯米，泡一把海虾米，地衣和糯米一样，提前一夜泡发
2、泡好的糯米晾一晾，等不滴水了就可以了，不需要特别控水，然后做调料：白胡椒粉，五香粉，盐，鸡精，白砂糖，搅拌均匀
3、加一勺鱼露，往拌好的材料里加入2勺水磨米粉，再次拌匀，取一个干净容器，最好是方形或者长方形
4、食材均匀的铺好，就可以上蒸锅，大火蒸半小时左右，拆的时候如果还是有黏连，可以借助铲子，菜刀
5、装上袋子或者保鲜膜，放冷冻室冷冻一小时左右
6、切成大小均匀的长方形小块，平底锅里放100ml左右的油，然后中小火两面煎，煎至两面金黄就可以出锅了
