菠菜炒鸡蛋怎么做？

1、准备好所需要的食材。把胡萝卜切片，菠菜洗干净去除根部。

2、在锅中烧水，加一点盐，把菠菜，胡萝卜片放入锅中焯水。

3、起锅烧油，把鸡蛋打入锅中，翻炒成块。

4、在锅中放入焯好水的菠菜和胡萝卜，翻炒均匀。

5、加入适量的食盐，大火继续翻炒。

6、出锅装盘，美味的菠菜炒鸡蛋就做好啦！