芝士蛋糕的做法

1、蛋黄蛋清分离。

2、黄油融化加上奶酪牛奶搅拌均匀。

3、蛋黄放入搅拌好的黄油、面粉，搅拌均匀。

4、蛋清加入少许白醋，打发至月钩状。

5、打发后的蛋白倒入蛋黄糊，搅拌均匀，倒入模具，震出气泡。

6、盖上锡纸，165度烤25分钟。