凉拌海带的做法

1、干海带充分发泡，切成小条；

2、姜、葱、蒜处理好；

3、锅洗净至火上加适量水，水开后，把切好的海带放入锅中焯约一分钟，捞出迅速放入冷水中凉透，捞出，沥干水分；

4、锅再至火上加适量油，油热后放入姜、葱、蒜，煸香；

5、把步骤四倒入焯好的海带上，加入一勺剁辣椒，适量盐拌匀；