1、大蒜与瘦肉食材搭配食用，有促进血液循环、消除身体疲劳的功效。（适宜搭配的瘦肉为猪肉）。
2、吃大蒜的主要营养作用：增强人体免疫力、抗衰老、健脑益智、扩张血管、抗菌消炎、降低胆固醇等，还与很多功效。食用的方法也要注意。
3、大蒜中所含的硫化物、硒和多种活性酶，可清除体内毒玟姑岭箫素，提高高血脂患者的免疫力，所含的大蒜素可促进胆固醇代谢，对高血脂患者有较好的食疗价值。
4、大蒜与洋葱搭配，可增进人体免疫力、还有抗衰老的功效。食疗价值一定要注意方式方法，或咨询医师，再食用比较安全。
5、常识：吃大蒜后口腔容易有异味儿，这时可以喝些牛奶或吃块奶糖，咀嚼一点茶叶也可以去异味儿，吃几粒花生米也可以。
6、大蒜的主要营养素有维生素 A 、B 族维生素、维生素 C、 钙、磷、铁、硒等。生吃大蒜的有效果的方法：把大蒜切成片，与空气接触几分钟之后。再生吃，然后才有应有的效果。
