三文鱼奶酪烩饭怎么做

1、三文鱼切小丁，柠檬2片，腌制15分钟，胡萝卜切碎，干香菇提前用温水浸泡2小时以上。

2、香菇切碎，西兰花剪小朵，水烧开后放入香菇、胡萝卜、焯水1分钟，放入西兰花再焯1分钟。

3、捞出沥干水分，热锅刷油，倒入蔬菜碎，倒入三文鱼，倒入开水中火煮至水开。

4、倒入米饭、奶酪块、煮至奶酪融化，转大火搅拌收汁。