怎么炖鸽子汤

1、方法一：

步骤一：

准备两只鸽子对半切四块就可以

所需材料，葱，姜，蒜等

鸽子放入开水中灼一下血水，煮起汤来才清甜

材料泡一下水，清洗干净

2、步骤二

灼好水的鸽子清洗干净放入炖盅，姜片，红枣那些

一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了

炖呀，炖呀，时间慢慢的过，汤也炖好了

看着不错，很香呢？调入适量的盐就可以了

成品

3、方法二：

步骤一

鸽子斩成块后焯水，冲洗掉浮沫；竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以手撕成一两寸长的段，沥干水份备用;

4、步骤二：

红萝卜洗净，切滚刀块；养生煲放入鸽子肉，加适量清水，按“养生药膳”键，水烧后，再炖煮四十分钟左右，放入红萝卜，炖十分钟；接着放入沥干水份的竹荪，炖煮十分钟；关火，加盐调味即可。