家庭版红烧牛肉面的做法

1、新鲜牛肉买回来，切块儿泡水1小时 洗净去血水

2、西红柿去皮切块备用

3、洋葱生姜切片备用

4、铁锅里放一点花生油，直接放入牛肉翻炒

5、加入适量料酒 生抽 蚝油 白砂糖 翻炒入味 同时放入洋葱和姜片

6、放入西红柿翻炒均匀

7、放入八角 桂皮香叶花椒 加入一瓶啤酒炖煮

8、锅里的热水倒满 炖1.5个小时后 放入土豆丁和胡萝卜丁 再炖半个小时.加盐和鸡精调味，再加一点老抽调色，完成可以出锅。下面条浇上汤汁即可。