羊肚菌蒸豆腐

1、备齐新鲜食材

2、鲜羊肚菌放清水轻轻泡洗，去除羊肚菌表面的微沙杂物

3、瑶柱洗一遍，少许温水泡软

4、羊肚菌沥干水，切开两边

5、豆腐切厚片铺碟底，羊肚菌铺上面，瑶柱伴边放，姜丝也放上去

6、蒸锅用大火烧开水，放进去隔水蒸5分钟

7、出锅

8、用筷子按着豆腐，把汤汁倒进锅内

9、小火煮开，加盐调味，淀粉打芡

10、汤汁淋回羊肚菌上面即可

11、羊肚菌鲜味无比，菌味渗透入嫩滑的豆腐，带着瑶柱淡淡的海鲜味，一股清新的味道！