用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟掏出，加入麻油拌匀即成。常食有效。
对于便秘的人可以选用下面几个食疗的偏方进行疗养治疗：
1、 【便秘偏方1】麻油拌菠菜： 用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮词琚瑙毹沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟掏出，加入麻油拌匀即成。常食有效。 【便秘偏方2】芝麻粥： 用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。 【便秘偏方3】北杏炖雪梨： 将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。 【便秘偏方4】无花果蜜糖粥： 将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。
