#过年#绿豆角炒肉的做法

1、把葱切成葱花，把蒜切成片备用。

2、把绿豆角洗净，掐头去尾，然后斜着切成薄长片。

3、把猪肉切成肉丝。然后放入碗里，加一些淀粉，搅拌均匀备用。

4、锅里放上底油，热锅凉油，放入肉丝煸一下，放入一勺老抽，煸好盛出来备用。

5、锅里放入底油，烧热，放入葱花和蒜片，煸香，放入豆角进行翻炒。

6、等豆角熟后，把煸好的肉丝放进去，然后放入适量食盐，一勺生抽再进行翻炒。

7、把调料放入后，翻炒均匀后，关火出锅，把菜盛入盘子就可以上桌了。