1、第一层 咖啡层 黑咖啡：200ml糖：根据自己口味添加吉利丁粉：4g
2、将咖啡冲好趁热放入吉利丁粉，搅拌至完全溶解。根据口味放入糖，隔冰水搅拌降温后倒入杯中。 将杯子放入冰箱冷藏至少1个半小时
3、第二层 奶咖层黑咖啡（热）100ml牛奶：100ml吉利丁粉：4g糖：根据自己口味添加
4、牛奶加热（不需要沸腾）加入冲好的黑咖啡趁热放入吉利丁粉，搅拌至完全溶解，根据口味放入糖，隔冰水搅拌降温后倒入冻好的咖啡层上，继续放冰箱冷藏1个半小时以上。
5、第三层 奶层牛奶：150ml淡奶油：50ml吉利丁粉：4g
6、根据口味添加牛奶加热 放入吉利丁粉搅拌至融化倒入淡奶油，根据口味加入糖，隔冰水搅拌降温，倒入杯中。冷藏1个半小时以上就好了。
