发糕的简单做法

1、盆中放入面粉，紫薯粉，鸡蛋，白糖，酵母，用温水合成面糊，盖上盖发酵。

2、葡萄干洗净，控干水分备用。

3、当面糊发酵到原面糊约一倍大时，面糊就发酵好了。

4、放入葡萄干，搅拌均匀，同时将面糊中的气泡搅拌出去。

5、准备一个小盆，里侧涂匀食用油，倒入面糊。

6、蒸锅中加水，放入面糊，中火烧开后，蒸25分钟左右，关火焖5分钟。

7、发糕就做好了，松软香甜，做发糕是不是很简单呢？