乌鸡滋补汤的做法

1、先准备半只乌鸡，剁成小块，备用。

2、再把切成小块的乌鸡凉水下锅，加上一勺料酒，大火烧开煮出血沫，捞出冲洗干净。

3、然后把焯烫过得鸡块放入砂锅内，加上葱段、姜片，加上没过食材的清水。

扣盖大火烧开转小火炖一个小时。

4、时间到以后再加上盖上十字花刀的香菇和几颗红枣，继续炖20分钟。

5、最后记得出锅前加上适量的枸杞和精盐，进行调味即可。

6、营养好喝的乌鸡滋补汤就制作完成啦。