煎藕饼的家常做法

1、胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎

2、猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入

3、然后顺一方向搅拌至产生上桨

4、莲藕去皮，切成0.5CM厚的片

5、藕片粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒

6、平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄，再翻动另一面继续煎

7、加盖焖煮2-3分钟，以至肉馅熟透即可

8、出锅