炝炒藕丝的做法

 时间:2024-10-20 14:55:08

1、藕两节清洗干净去皮,

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2、竖着将藕切成丝,

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3、凉水加白醋,浸泡藕丝,

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4、淖水20~30秒,捞出放凉水备用,

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5、起锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,

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6、倒入藕丝,大火爆炒,

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7、沿锅边淋适量白醋,

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8、少许盐、鸡粉、糖调味,

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9、翻炒几下,撒葱花、黑芝麻即可出锅。

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