怎么做鹌鹑蛋红烧蹄膀?

1、准备香料，姜葱吨易坌荐切片，蒜头去皮，肉切块凉水下锅煮开后然后煮两分钟把血水煮出，然后用温水把肉洗干净，装盘备用

3、锅里放油，放入姜葱蒜炒香，捞出来来备用，锅里留底油，倒入冰糖炒化，颜色微黄的时候倒入滤干水的肉来回炒，炒上糖色，然后放入香料和刚刚的姜葱蒜，一同来回炒（图不见了，下回弄的时候补）

5、最后开大火??收汁，汁不用收的太干，如果不够咸可以加一点点盐