红烧草鱼的做法

 时间:2024-10-12 13:51:52

1、草鱼洗净血水,根据鱼的大小切段

红烧草鱼的做法

2、葱切段,姜切片,准备辣椒段和花椒,八角备用

红烧草鱼的做法

3、锅中倒入植物油烧热,放入葱,姜,辣椒,花椒,八角煸香

红烧草鱼的做法

4、放入鱼段,煸炒一会,吸收料的香味

红烧草鱼的做法

5、煸至大概入味,加入清水,没过鱼即可

红烧草鱼的做法

6、加入食盐

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7、鸡精

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8、加入醋,更好的溶解钙质

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9、最后放点老抽上色,中间翻一下鱼身,这样味道更均匀,大火炖25分钟即可

红烧草鱼的做法
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