番茄拌苦瓜的做法

1、将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时，用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去，去的越干净苦味就越淡；

2、再次的洗净后将苦瓜切成薄片，番茄洗净剥皮，这个季节熟透的番茄很轻易的就能将皮撕去，然后将番茄切成条状，将苦瓜片、番茄条放入碗中，加入一大勺的绵白糖，拌匀就可以吃了。