刀鱼扒白菜怎么做

1、刀鱼去内脏清洗干净，撒少许盐腌渍10分钟

2、白菜洗净撕成条，葱花、姜片、蒜片

3、热油锅，煎刀鱼

4、放入葱花、姜片和蒜片炒出香味

5、放入料酒翻炒

6、放入适量花椒粉翻炒

7、再放入酱油调色

8、放入适量白糖翻炒

9、再放入醋翻炒均匀

10、加入适量清水

11、将白菜放入锅内

12、再放入少许盐，盖盖，烧15分左右

13、待汤汁收得差不多时放入味精调味即可