黄瓜炒鸡蛋怎么做

黄瓜炒鸡蛋

主料：

黄瓜两根，鸡蛋三个。

辅料：

蒜，生姜，大葱，油，精盐，鸡精。

做法：

把黄瓜切成片备用，鸡蛋打开放在一起和葱丝搅拌一下，然后用热油先油煎半成熟备用。

把油倒进锅里烧至八成热，然后把姜蒜和切好的黄瓜一并倒进热锅爆炒至六成熟。再然后把油煎好的鸡蛋倒进锅里和黄瓜在一起炒拌一分钟即可。

个人评价：

后倒入鸡蛋的原因就是为了怕把鸡蛋炒老了。