红烧狮子头的做法

1、先把肉剁碎，需要瘦肉多一点

3、加入3个鸡蛋，4勺芡粉，2勺生抽，沿着一个方向搅拌均匀

5、蒸格上垫青菜叶子，把肉沫搓成圆形，整齐的放在蒸格上，开大火15分钟后，中火蒸45分钟，一定要注意多加水，不然容易烧干

7、放入油，大火翻炒萝卜丁和二荆条丁

9、狮子头出锅