玉米面粗粮馒头的做法

1、糖加入100克的开水里倒入玉米面中趁热搅拌均匀，这样烫一下玉米面吃起来比较不会粗糙。

3、我用厨师机低档搅打，手揉实在是没力气。搅打成团光滑了就可以

5、碱面加一点水融化后揉进面团里中合酸性，鼻子闻着不酸即可。

7、取出搓长分成等份，大小随你喜欢。

9、揉至面团光滑变的软软的就差不多了，整形就好。长的圆的随便。具体揉面整形请看我之前发的戗面馒头那一个菜谱。

11、顺便做了几个糖三角如图包法。边缘捏紧就好了。内馅我放的黑糖＋一些面粉

13、出炉，又白又胖的。

15、内部组织细腻。