怎样做红烧海虾

1、新鲜的海虾剪去长须，洗净，备用。

2、葱、姜、蒜、辣椒洗净，切碎，备用。

3、锅上火，等锅里无水后，倒入油，再依次加入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4、锅里加入酱油、盐、醋，适量的水，再放入海虾，黄酒。

5、大火烧开后，小火加热15分钟后，就好了。

6、如果锅里水多，揭开锅盖，大火加热，蒸发掉多余的水分。就可以装盘了。