怎么做鸡蛋炒圆头菜

1、把2个鸡蛋，打到小碗，搅均匀备用。

2、一个圆头菜洗净，切成条备用。

3、锅中放适量的油，等油6成热时，倒入搅匀的鸡蛋炒好出锅备用。

4、在少倒入点油来炒圆头菜，炒2分钟左右。

5、把洗净的小白菜也放入锅中，一起爆炒烧菜。

6、把切好的蒜苗也放入锅中，一起爆炒片刻。

7、放入适量的食盐和自己喜欢吃的调料，继续翻炒入味。

8、放入前面炒好的鸡蛋，快速的炒均匀。

9、最后，放入适量的鸡精，搅均匀后关火装盘就好了。