怎么做出好吃的红烧狮子头

1、荸荠去皮洗干净切碎备用。

2、把切碎的荸荠和鸡蛋加入猪肉陷里，再加入葱花、适量盐和淀粉。

3、把调好的陷朝一个方向搅拌上劲。

4、起锅放油，烧至八分熟，放入弄好的肉丸。

5、炸至金黄即可捞出放入另一个锅，加水大火烧开，改小火焖上大约12分钟。

6、加入白糖、胡椒粉、耗油、生抽、黄酒，烧至汤汁快收干，用水淀粉勾芡盛出。

7、西兰花焯水烫熟，捞出围在盘子边上。

8、把做好的丸子放入盘中，美味可口的一道红烧狮子头就做成啦。