油焖大虾最正宗的做法

 时间:2024-10-16 17:18:04

1、大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子

油焖大虾最正宗的做法

2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉

油焖大虾最正宗的做法

3、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉

油焖大虾最正宗的做法

4、锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油

油焖大虾最正宗的做法

5、煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

油焖大虾最正宗的做法

6、煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

油焖大虾最正宗的做法

7、待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅。就OK了

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