酸菜炒鸡，好吃又不腻的做法我来教你吧！

1、鸡斩件

2、酸菜泡一下水，切条

3、姜葱切段，姜要多一点

4、先鸡煎一煎，去一下油。

5、把鸡捞起，多余的油，爆香姜葱

6、下酸菜一起编炒至两三分型。就可以出锅食用了。