如何制作酸汤肥牛低脂荞麦面

1、用刀在西红柿上划十字，用开水烫两分钟，再去掉西红柿的皮，然后切成丁状。

2、锅中烧水，水开之后将羊肉放进去，烫熟之后即可捞出。

3、锅中烧油，把洋葱放进去炒出香味，然后将西红柿丁倒进去炒出红汤。

4、加入开水，然后放入盐、糖、生抽和蚝油，然后放入荞麦面。

5、荞麦面煮熟之后将牛肉放进去，然后再搭配鸡蛋葱花等配料即可完成。