1、糯米提前一晚泡水（因为喜欢软糯的口感）
2、我用的是这种小包装的沙茶王和五香粉
3、五花肉切块，加一半量的沙茶王和五香粉，适量生抽蚝油，一勺砂糖，葱和姜，拌匀后冰箱冷藏腌制3小时
4、香菇泡发后切片备用
5、莲子泡发备用，板栗去皮后切半（因为这个品种的板栗比较大粒）
6、提前炒好的红豆沙常温解冻
7、分成小剂子
8、粽叶粽绳泡水三个小时后，一片片刷洗干净，剪掉头尾。沸水里煮五分钟然后捞出
9、咸蛋黄切半备用
10、热油中火爆香香菇，改小火，倒入沥干水的糯米，加入一半量的沙茶王五香粉，耗油生抽调味，炒均匀就可以盛出备用
11、两张粽叶叠加，卷成斗型，半勺香菇糯米饭打底，加入板栗莲子红豆沙，再加半勺糯米饭，放一块五花肉一个咸蛋黄，再加一勺糯米饭压实压紧
12、包法就自行百度或者抖音看视频操作，文字没有办法详细写明
13、大锅里注入盖过粽子的水，高压锅半个小时，水煮的就一个小时就熟啦
14、潮式双拼粽就完成啦，一个就有甜有咸☝
