酸辣汤的详细做法

用料:火腿肠、笋、鸡血、高汤(500克)、豆腐、香菜、水淀粉、姜

辅料:盐、香油、酱油、胡椒粉、醋、味精

做法:

1、准备工作:把火腿肠切成丁备用;

笋去页洗净切成丝;

姜洗净切成姜丝;

豆腐洗净切成块;

鸡血洗净切成小块备用;

把香菜择去枯叶洗净;

2、把高汤倒入汤锅中,然后用中火烧开;

3、把火腿丁、笋丝、鸡血块 、豆腐块、放入锅中用小火煮;

4、期间加入盐、花椒粉、醋,待汤烧开后,然后向锅中慢慢加入水淀粉勾成汁芡;

5、最后撒上姜丝和香菜即可出锅食用;