螃蟹吃之前怎么清洗

1、螃蟹的体表是比较脏的，所以需要先将它的体表污垢清洗干净。

2、清洗干净的螃蟹需要泡在淡盐水中，让它把胃里的脏物吐出来，中间要勤换水，直到水清澈为止。

3、螃蟹吐干净后，就可以进行刷洗了。用大拇指和中指捏住螃蟹的左右两侧，肚皮朝下，避免被夹到。

4、在刷洗时，用少许流动水边冲洗边刷，特别是蟹毛的地方要用力刷，因为那里是最脏的。

5、刷洗锅螃蟹后，再用淡盐水浸泡5分钟，做最后的清洗。

6、时间到，用流动水简单冲洗一下就可以制作美食了。